時光苒荏，土耳其之旅已經是十幾年前的事了!許是印象太過深刻，那趟旅行的點點滴滴，宛如昨日。
幾年前去東京的時候，吃得一道土耳其當地著名甜點Bakalva，那美味始終難忘!
無意中發現台灣開了家土耳其直送的甜點專賣店MADO，按捺不住心中雀躍，前往一探究竟。
二話不說紅茶先點，實在想念! 不知是不是有調整過，這茶......喝起來不夠粗(大笑)。猶記得第一次喝到土耳其當地的紅茶，簡直無法入口，又苦又澀。後來才知曉秘訣，得用熱開水調和，再添加糖或檸檬，這才堪堪入口。
紅茶對當地人是不可或缺的飲品，一天不知要喝上多少杯。那趟旅行十幾天，每到一站就是喝紅茶，接連下來，居然喝上癮了! 回到台灣會想，應該，就是一種和旅行連結在一起的記憶吧!
MADO去年就在南港軟體園區開幕，和我經常走動的中信園區有一路之隔，又在大樓內部，難怪我從未發現。
店內採光很好，依窗而坐，視野開闊。
是不是令人食指大動? 這就是我的目標: Bakalva，但是要點餐的時候，店員表示已經售罄，因為疫情影響，下次從土耳其進口恐怕要三四個月之後(哭哭)
事已至此，只好退而求其次，來試試朋友推薦的Kunafah，據說是土耳其版本的兩面黃。
點完餐後，左等右等始終沒上來。忍不住問了店員，原來這道甜品得要細細煎上30分鐘才行。
隨甜品附上土耳其冰淇淋，偏硬的口感，由山羊奶製作。
鏘鏘! 真的煎得很美!
意外地不太甜，不知是否調整過口味。我把糖漿全都淋上去了，吃起來仍不會過甜。
比較起來，我還是偏愛Bakalva。
店內還有販售數款土耳其進口的軟糖、果醬、開心果。當天現做麵包，土耳其Simit，全素，乳酪麵包蛋奶素，還有其他口味，但已賣完。
本來還想來杯酸奶，但已經吃不下， 期待三四個月後，Bakalva上架，再來拜訪。
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