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[焼肉ライク] 為單人打造的燒肉用餐方案

 


焼肉ライク(燒肉LIKE)來台之初,就受到我的關注,原因無他,正是因為該餐廳專注於打造單人燒肉用餐方案這個特點。


有看過日劇熟男不結婚的人應該不陌生,一個人走進燒肉餐廳,真的是需要點勇氣。就算勇敢地走進去了,到底該怎麼點餐也是個煩惱,不論是吃到飽還是單點,都很困難。

現在的我,不需要大盤大盤的肉,只希望吃到多樣化但品質到位的優質肉品,燒肉LIKE的點餐邏輯,確實很符合需求。




用餐空間的安排非常合理,甚至設計了餐盤卡入的空間,小巧的烤爐一次剛好烤個兩片,熱度適中,油煙很少,可以悠悠哉哉地用自己的步調燒烤。

該店提供六種沾醬,套餐還會附上一些芥末,我很認真地照著沾醬的建議一一嘗試,可惜並沒有太驚豔。個人最喜歡的還是單純地撒點岩鹽,鹽醬也不錯,比較讓我失望的是柚子胡椒,畢竟那是我很喜歡的沾醬,但燒肉LLIKE所提供的並不那麼美味。


餐具和紙巾拉開小抽屜一應俱全,十分順手方便,也不占桌面空間。


圖為日本和牛牛五花和橫膈膜套餐(100g), 相信很多人看到這個份量都會傻眼(笑)。 先說吃的感想,肉的品質確實不錯,但也沒到非吃不可。老實說: 在台灣我沒吃到真正好吃的和牛(太貴的吃不起), 目前為止,最棒的和牛體驗仍然是在東京水道橋的牛列傳,當初是被該店強調"一頭買"(整頭牛購進),有些特殊部位可點所吸引,最後發現自己喜歡的還是偏愛的牛五花。

也是因為在牛列傳的用餐經驗,如果你點了上等牛五花,要有心理準備,肯定油脂非常豐富,那肉一端上來,簡直會以為是一整塊肥肉,也就是說:上等牛五花基本上就是吃油脂的香甜。


燒肉LIKE的和牛牛五花並不差,只是算上價錢後,並不划算,應該不會再點。


橫膈膜需要點燒烤的技巧,這道老饕眼中的珍饈我其實沒有很熱愛,但總是會想點來試試。今天的結果蠻不錯的,吃起來仍算柔軟,但帶著嚼勁。



第二輪的選擇是特選牛五花(100g)和牛舌(50g), 特選牛五花油脂豐富,厚度也夠,我偷偷瞄了一眼旁邊的牛五花, 真的薄了點,不如點特選牛五花,比較像在吃燒肉。

燒肉LIKE的牛舌會附上檸檬片, 燒烤完成後擠上檸檬汁,很搭,他們的牛舌很妙,不管怎麼烤都是脆的,好吃的牛舌應該要再軟一點。



第三輪的選擇是牛肩胛肉和松阪豬(各50g),真是意外! 牛肩胛肉非常好吃! 當下我就做出決定,日後的定番搭配就是特選牛五花加上牛肩胛肉了!

松阪豬的味道也很好,至此對於下回的用餐內容已經大定,特選牛五花和牛肩胛肉套餐(200g), 再加點牛舌和松阪豬各50g,完美!


其實店內有推出夏季特別菜單,不過我對調味肉品實在興趣缺缺,一律不點,倒是點了檸檬蘇打。原本是想喝啤酒的,但選擇只有罐裝ASAHI,也就作罷。

以上是我針對自己對燒肉的喜好做出的評論和選擇,要這樣吃,並不便宜,但是可以好好享受一個人的燒肉食趣。

如果考慮到荷包,隻身一人但又想吃燒肉,其實也有超值的套餐選擇,兩百塊以內就能吃到,除去要排隊等候這一項,燒肉LIKE真的蠻值得推薦。

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