[焼肉ライク] 為單人打造的燒肉用餐方案

 

焼肉ライク（燒肉LIKE）來台之初，就受到我的關注，原因無他，正是因為該餐廳專注於打造單人燒肉用餐方案這個特點。

有看過日劇熟男不結婚的人應該不陌生，一個人走進燒肉餐廳，真的是需要點勇氣。就算勇敢地走進去了，到底該怎麼點餐也是個煩惱，不論是吃到飽還是單點，都很困難。

現在的我，不需要大盤大盤的肉，只希望吃到多樣化但品質到位的優質肉品，燒肉LIKE的點餐邏輯，確實很符合需求。

用餐空間的安排非常合理，甚至設計了餐盤卡入的空間，小巧的烤爐一次剛好烤個兩片，熱度適中，油煙很少，可以悠悠哉哉地用自己的步調燒烤。

該店提供六種沾醬，套餐還會附上一些芥末，我很認真地照著沾醬的建議一一嘗試，可惜並沒有太驚豔。個人最喜歡的還是單純地撒點岩鹽，鹽醬也不錯，比較讓我失望的是柚子胡椒，畢竟那是我很喜歡的沾醬，但燒肉LLIKE所提供的並不那麼美味。

餐具和紙巾拉開小抽屜一應俱全，十分順手方便，也不占桌面空間。

圖為日本和牛牛五花和橫膈膜套餐(100g), 相信很多人看到這個份量都會傻眼(笑)。 先說吃的感想，肉的品質確實不錯，但也沒到非吃不可。老實說: 在台灣我沒吃到真正好吃的和牛(太貴的吃不起)， 目前為止，最棒的和牛體驗仍然是在東京水道橋的牛列傳，當初是被該店強調"一頭買"(整頭牛購進)，有些特殊部位可點所吸引，最後發現自己喜歡的還是偏愛的牛五花。

也是因為在牛列傳的用餐經驗，如果你點了上等牛五花，要有心理準備，肯定油脂非常豐富，那肉一端上來，簡直會以為是一整塊肥肉，也就是說:上等牛五花基本上就是吃油脂的香甜。

燒肉LIKE的和牛牛五花並不差，只是算上價錢後，並不划算，應該不會再點。

橫膈膜需要點燒烤的技巧，這道老饕眼中的珍饈我其實沒有很熱愛，但總是會想點來試試。今天的結果蠻不錯的，吃起來仍算柔軟，但帶著嚼勁。

第二輪的選擇是特選牛五花(100g)和牛舌(50g), 特選牛五花油脂豐富，厚度也夠，我偷偷瞄了一眼旁邊的牛五花， 真的薄了點，不如點特選牛五花，比較像在吃燒肉。

燒肉LIKE的牛舌會附上檸檬片， 燒烤完成後擠上檸檬汁，很搭，他們的牛舌很妙，不管怎麼烤都是脆的，好吃的牛舌應該要再軟一點。

第三輪的選擇是牛肩胛肉和松阪豬(各50g)，真是意外! 牛肩胛肉非常好吃! 當下我就做出決定，日後的定番搭配就是特選牛五花加上牛肩胛肉了!

松阪豬的味道也很好，至此對於下回的用餐內容已經大定，特選牛五花和牛肩胛肉套餐(200g)， 再加點牛舌和松阪豬各50g，完美!

其實店內有推出夏季特別菜單，不過我對調味肉品實在興趣缺缺，一律不點，倒是點了檸檬蘇打。原本是想喝啤酒的，但選擇只有罐裝ASAHI，也就作罷。

以上是我針對自己對燒肉的喜好做出的評論和選擇，要這樣吃，並不便宜，但是可以好好享受一個人的燒肉食趣。

如果考慮到荷包，隻身一人但又想吃燒肉，其實也有超值的套餐選擇，兩百塊以內就能吃到，除去要排隊等候這一項，燒肉LIKE真的蠻值得推薦。